Kanelbullar


Tillagningstid: c:a 2 timmar

Tilde Ingredienser
  • Deg
  • 100 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50g jäst
  • 1/2 tsk salt
  • 1.5 dl socker
  • 1.3 liter mjöl
  • Fyllning
  • 100g smör
  • 1 dl socker
  • 1 tsk malen kanel
  • Garnering
  • 1 ägg
  • Pärlsocker
Zutaten
  • Teig
  • 100 g butter
  • 5 dl milch
  • 50g hefe
  • 1/2 tl salz
  • 1.5 dl zucker
  • 1.3 liter mehl
  • Füllung
  • 100g butter
  • 1 dl sucker
  • 1 tl zimt
  • Garnit
  • 1 ei
  • Zucker
Tilde Smält smöret Butter smeltzen
Tilde Smula jästen Hefe in kleine teilen
Tilde Häll i mjölken, i smöret, värm till 37 grader Milch und butter zusammen, aufhitzen bis 37 grad
Tilde Häll mjölken och smöret över jästen, rör om Milch und butter auf die Hefe, umruehren
Tilde Häll i mjöl, salt och socker, arbeta degen c:a 5 minuter Mehl, saltz und zucker zusetzen, teig bearbeiten c:a 5 minuten
Tilde Låt jäsa med mjöl och handduk över, c:a 1 tmme Lass liegen mit mehl und handtuch ueber, c:a eine stunde
Tilde Knåda degen någon minut Den Teig arbeiten, 2 minuten
Tilde Kavla ut degen till ca: 20-30 x 40-50 cm Keine ahnug aber es soll platt und dunn sein
Tilde Bred ett tunt lager smör över degen Butter in superkleine teilen ueber den Teig
Tilde Strö över socker och kanel Zucker und zimt ueber den teig
Tilde Rulla ihop allt Zusammenrollen
Tilde Skär rullen i bitar, totalt 40 stycken In kleine teile schneiden, insgesamt 40 stueck
Tilde Jäs under bakduk c:a 30 minuter Lass liegen mit handtuch ueber, c:a 30 minuten
Tilde Pensla med uppvispat ägg Die Bullas mit ei malen
Tilde Strö över pärlsocker Zucker auf die bullas
Tilde Grädda i ugnen, 5-10 min, 250 grader Bulla Im ofen, 5-10 minuten, 250 grad
Tilde Låt kallna på galler Abkuelen
Tilde Kallna under bakduk Abkuelen under handtuch
Tilde Färdig Fertig

Tillbaka till recepten